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Formation

2007 : Diplôme National d’œnologue (DNO), Montpellier.

2005 : Produits de Consommation Alimentaire (IUP), université de Provence Aix-Marseille.

·      1^er cycle : Sciences de la Vie

·      2^ème cycle : Analyse chimique des aliments

2003 : Sciences de la vie, spécialité biochimie, université de Provence Aix-Marseille.

2002 : Faculté de Pharmacie à Marseille, 1^ère année de concours.

2000 : Baccalauréat scientifique.

Expériences Professionnelles

Enseignement et évènementiel

Actuellement – 2010 :

Cours de dégustation et organisation d’évènements œnologiques dans différents restaurants, entreprises et châteaux des Bouches du Rhône.

Commercial et enseignement

Juillet 2010 – Octobre 2009 :

Borboleta Purpura, manager d’un commerce de vente de vins à Madrid, Espagne. Responsable des achats aux distributeurs, vente, commandes et livraisons aux clients. Organisation de cours de dégustation et enseignement.

Juin 2009 – Octobre 2008 :

La Carte des Vins, manager d’un commerce de vente de vins à Madrid, Espagne. Responsable des achats aux distributeurs, vente, commandes et livraisons aux clients. Organisation de cours de dégustation et enseignement.

Production

Décembre 2006 – Août 2006 :

Assistante en vinification de l’œnologue responsable au Château Virant, Coteaux d’Aix en Provence.

Novembre 2005 – Août 2005 :

Assistante en vinification de l’œnologue responsable au Domaine Les Grands Bois, Côtes du Rhône.

2004 – 2000 (mois d’août et septembre) :

Assistante en vinification et participation dans tous les processus d’élaboration du vin au Château Calissanne, Coteaux d’Aix-en-Provence.